KataMama elindul 3 gyerkőccel meg a Férjjel világotlátni

Posts tagged ‘ételek’

Az élet értelme

A gyülekezetünkben témakörök alapján szokott tanítás lenni. Volt nemrég egy pár alkalom, ezzel a címmel: “Mi az életem célja?”. Nagyon szeretem a lelkipásztorunk kifejezésmódját; vicces, határozott, mély és érzékeny is. A Női Bibliaórán pedig János leveleit tanulmányozzuk. Tanulunk a szeretetről, a közösségről, az összetartozásról. Ezek persze elindítják a gondolataimat, megmozgatják az érzéseimet és végül kicsúcsosodnak egy ölelésben, vagy egy beszélgetésben, egy elmondott imában. Az tanítás üzenete távirati stílusban a következő:

FOGADD EL ISTEN SZERETETÉT, éld át, hadd hogy átformáljon
SZERESD AZ EMBEREKET, még azokat is, akik téged nem szeretnek
TEDD ŐKET MAGADNÁL IS FONTOSABBÁ, legyél készen a másik mellé lépni

Talán az élet tényleg egy végtelen kirakó, aminek a darabjait csak menet közben kapod meg, fedezed fel. Számomra egy másik kis puzzle darab kezd a helyére esni. Szerves részeként az előző üzenet megélésének.

A megbocsátás 3 lépése:

Valahogy már az advent alatt, vagy a Karácsonyi időszakban, de elöntött egy fajta váratlan békesség és elégedettség. Haha lehet, hogy hat a sok fajta magnézium, amit most hatalmas adagban veszek magamhoz. 🙂 Ez is egy áldás, hogy van lehetőségem a testem ásványanyag hiányát pótolni. Mindenesetre olyan sok okot találok arra, hogy boldog legyek. 🙂 Például, ahogy a kis 4 éves imádkozik és hálát ad minden kis dologért. Ahogy a nagylány süt vagy zongorázik. Ahogy a édes kis középső küzd, hogy megtalálja a saját hangját, barátait. Ahogy a Szerelmes meghallgat vagy mellém áll.

Köszönöm a figyelmeteket, ezért is hálás vagyok.

 

 

 

 

Mennyből az angyal

eljött hozzátok.

Miért is jött az angyal: hogy örömhírt hozzon, hogy Isten békét akar kötni az emberekkel. Ezért önmagát hatalmasságától megfosztva, egy csöppnyi gyermek formájában megjelent. A szabad élet reménye megszületett.

Sokszor önmagunk fájdalmának, saját negatív gondolatainknak a rabjai vagyunk. Kamillával arról beszéltünk, hogy akkor szokott veszekedés lenni, ha valaki vagy mind a két személy csak a saját igényeire figyel. És micsoda erő van az önfeláldozásban. Itt vissza is kanyarodtunk a reménységhez, aminek a világra jöttét ünnepeljük.

János 15:13 Nincs senkiben nagyobb szeretet annál, mintha valaki életét adja barátaiért.

Most nagyon jó volt a Karácsonyi készülődés. Úgy éreztem, hogy már hetek óta Karácsony van. Igyekeztem apró kis célokat kitűzni és minden nap örülni egy kis eredménynek. Volt Adventi várakozás is, volt izgalmakkal teli készülődés, sok-sok éneklés. Endi ma megkérdezte, hogy én honnan tudom a Kiskarácsony kezdetű dalt. 🙂 Angol és magyar dalokat felváltva énekelünk. https://www.youtube.com/watch?v=4Zh-yR0pbmU
Violával előadtuk a zongora bemutatóján a Mennyből az angyalt. Nagy sikerünk volt! 🙂 betlehemesA lányok maguk is sok karácsonyi dalt tanultak, mert a cserkészet szervezésében Betlehemes játékban vettek részt. Nagyon szépen megtanulták a szövegüket is és a dalokat is. Büszkék vagyunk rájuk és ők is magukra. Nagyon nagy élmény volt nekik ez a szereplés.

Úgy érzem, most nem stresszeltem túl az előkészületeket. A lányok hihetetlen sokat segítettek, nagyon sokat takarítottak, sütöttek, nyalakodtak. 🙂 Attól, hogy nem kell egyedül csinálnom mindent, máris nyugodtabb voltam. Kivéve a 24. estét, az ételt lehetett volna még finomabbra csinálni, bár senki nem panaszkodott. 🙂 Összesen pedig  sütöttünk mézeskalácsot a szomszédoknak, mézeskalácsot magunknak, szaloncukrot, karácsonyi kalácsot, karácsonyi tortát. A barátokhoz vittünk töltött káposztát.

Érdekes, mert idén többet elvégeztünk, mint máskor, kevesebbképeslap izgalommal. Egy dologban viszont nagyon lemaradtunk, semmi vagyis semmi karácsonyi lapot nem küldtünk. Ez tavaly már jobban sikerült, de idén ez sajnos lemaradt. 😦 Vegyétek úgy hogy ezt a lapot megkaptátok tőlünk. Hát jövőre maradnak a pókhálók és kiküldjük a lapokat. 🙂 Amúgy sokatok eszembe jutott, (remélem a gondolatposta megérkezett). Azoknak pedig végtelen hálás vagyok, akik a gyönyörű étkészlettel megáldottak minket. Ettől még emelkedettebb hangulatba kerülünk. Valamint, amikor mosogatom ezeket a szépségeket, sorra eszembe jutnak azok, akiktől kaptam. 🙂 KÖSZÖNÖM. Még egyszer és még majd sokszor.

A gyerekek nagyon örültek az ajándékoknak. Annak ellenére, hogy lego-t szeretett volna mindegyik és a szülő kupaktanács úgy döntött, (na jó inkább én) hogy lego-t mi nem veszünk. Egymásnak vettek kis lego szetteket, annak nagyon örültek. Nekünk pedig teret adott ez, hogy kreatívabbak legyünk. Kamilla volt nagyon édes, ahogy ezekkel a kifejezésekkel bontogatta a csomagokat: ah, oh, pont ezt szerettem volna!

Együtt vagyunk, egészségesek vagyunk, meleg étel van az asztalon, társasjátékozunk, énekelünk, nem fázunk. A szívünket is puhítja és melengeti Isten minden szerető üzenete. Hálásak vagyunk. Boldogok.

Kép

Téli képek

Sok játék, konyhai segítés, szuper mosolyok, lego építmények, farsangi hangulat, hatalmas hó, hagyományőrző nap a suliban és a beöltözött gepárd, pöttyös pillangó és Szeplőcske.

Január elsején kezdtem a diétámat is. Finom fűszeres zöldségeket és jó kis bio husikat. Egy kis ízelítő:

Még egy-két kép a gyerekek ételeiről és étkezéséről és foghiányáról 🙂 :

Az étkezés pszichológiája

Amerikába költözés nem csak azt jelentette számomra, hogy ki kellett lépni a megszokott környezetből és új kihívásokkal kellett szembenézni, hanem egy nagyon érdekes lépése az önmagam megismerésének útján.

Ez a “kaland” valószínűleg akkor kezdődött, amikor  a gyerekeim megszülettek. Akkor eléggé felborult az eddigi életem és újra fel kellett ismerjem, hogy ki vagyok én, merre megyek és hova akarok eljutni. Haha, most arra gondoltam, hogy, aki itt az én uschooling-ról szóló bejegyzéseimet olvasgatja el se tudja képzelni, hogy milyen messziről jövök. Az első gyermekemet 3 óránként szoptattam és külön kiságyban aludt, szigorúan megbüntettem, ha engedetlen volt (akkoriban azt gondoltam ez a fő célja egy anya nevelésének.) Aztán jöttek azok a kedves barátaim, akik mindenféle más eszmékkel kihívásra késztettek. Én nem csak gondolkodó ember vagyok, hanem kutató is. Szeretek egy problémát sok oldalról megvilágítani, megkeresni a legjobb, leghatékonyabb, legolcsóbb megoldást.

Így bukkantam Pécsi Ritára és az összefoglaló neveléselméletére. Közben találkoztam valakivel, aki otthonoktatta a leánykáját, az ő révén eljutottam egy találkozóra, majd ennek az egyesületnek a gyűlésén találtam magam: http://www.demokratikusneveles.hu/ itt hallottam először a Summerhill-i iskoláról.

Nagyon megtetszett ez a szabadság. Hm. Szabadság. Vajon miért bukkan fel ez olyan sokszor sok helyen a gondolkodásomban… Szóval a szabadon vállalt tanulás koncepciója indított el az unschooling vonalán.

Aztán  kiköltöztünk ide. Nagyon sok minden megváltozott, de egy újabb barátság kapcsán ez egészséges életmód megvalósítása is sokkal konkrétabb formában jelent meg. Egyrészt nagyon sok emberről hallottam, hogy a megszokott amerikai étrend tönkre teszi a szervezetét, így szinte első perctől kezdve keresem az egészséges beszerzési forrásokat. Másrészt olyan forrásokat kezdtem minden napi szinten olvasgatni, amik elindítottak egy életmód változtató úton.

Közben felfedeztem, hogy itt vannak bizonyos ingyenes online konferenciák, amiken keresztül egyszerűen évekre való sűrített információhoz juthatsz (ingyen 🙂 ).  Az elmúlt fél évben többet tanultam ez emberi testről mint előtte valaha. Megnéztem egy előadás sorozatot a pajzsmirigyről, utána egy glutén-ről szólóba néztem bele, aztán jött ez: http://sexybacksummit.com , ez is nagyon érdekes volt 😉 . Aztán rájöttem milyen jól lehet ez alatt az előadás alatt vasalni. http://naturalcuressummit.com  – ez e természetes gyógymódokról szólt, étkezés, aromaterépia, mozgás, minden volt benne.  Most ebbe kukkantottam bele: http://women.paleohacks.com – hogyan fogyjunk le -nőknek. 🙂 Nem mintha el lennék hízva, de azt hiszem nem véletlenül kattintottam rá az “Étkezés pszichológiája” című előadásra. Hirtelen a beszélgetés alatt bevillant valami. Igen ezt akarom csinálni! Igen, szeretnék segíteni az embereken, hogy jó kapcsolatban legyenek magukkal, az élettel, az étellel. Nagyon sok érdekes aspektusról beszéltek, ami meghatározhatja az evéshez való viszonyunkat. Beszéltek a lehetséges lelki okokról, amik miatt nem tudunk lefogyni, vagy valamilyen rendellenes viszonyunk lesz az ételekkel. Nagyon nagyon érdekfeszítő volt.  http://psychologyofeating.com

(Lesz még egy emésztésről szóló előadás sorozat is, alig várom!)

Boldogságot és finom ételeket kívánok! 😀

Az élet cukra

?

surprised

Ezt még senki nem hallotta, pedig a mai mindennapjainknak szerves része lett a cukor fogyasztás. Vagy egyszerű cukrokat eszünk, amik hirtelen fel is emelik a vércukorszintünket. Vagy lassan felszívódó összetett cukrokat eszünk, amik szép lassan rakódnak le a szervezetünkben.  Nem is gondolnánk, azt hogy tulajdonképpen lehet cukor nélkül is élni. Energiát ad, és szinte függővé tesz minket.

Lehet, hogy van olyan ember, aki nem eszik minden nap édességet, péksüteményt, cukros üdítőt, cappucinót, kenyérrel,  krumplival, tésztával és rizzsel. Én viszont 9 éve ilyen ember voltam. Mivel az első gyermekem ennek az életmódnak a hatására nem úgy született meg, ahogy az neki és nekem is jó lett volna, a második gyermekvárásom alatt sokkal tudatosabban készültem. Kiderült, hogy ha megfelelő diétát követek, akkor én is és a gyermekem is egészséges lesz. A radikális életmód váltáshoz az kellett, hogy kiderüljön a terhességi cukorbetegségem. Amikor megtudtam szó szerint sírva fakadtam. Felrémlett előttem, hogy nem ehetek a diéta alatt csokoládét és ettől nagyon felborult a lelki békém. Akkor ismertem meg a stevia-t. Ez egy kis enyhülést hozott, ezzel együtt nagyon kemény diétát tartottam a terhesség végéig. Utána visszatért a régi életmód, bár a stevia meg maradt édesítőnek. Közben nagyon érdekes dolgokat tudtam meg a szénhidrátokról kedves barátnőm táplálkozással kapcsolatos értekezéseiből: http://www.zimonyi.hu Ennek eredménye lett a kevesebb cukorbevitel lett a mindennapokban. Következő terhesség, következő cukormegvonás, édes egészséges kisbaba. 🙂 Még kevesebb mindennapi cukorbevitel.

Sajnos Amerika nem a cukormentesség hazája. Szerintem sokkal több cukrot ettem amióta itt élünk. Itt a sima kenyérben is cukor van, a szalonnából csak cukrosat tudsz a boltban venni. Olyan dolgokban is cukor van, amiben nem is számítasz rá. Egy nagyon jó kis rajzfilmet találtam, ami bemutatja hogyan jutott ide Amerika, és most ennek milyen hatása van az emberekre.
http://keybiotics.com/science.html
A szervezetre nagyon rossz hatással van a cukor, ám ha még bármilyen betegség is van, akkor ajánlatos a cukortól megszabadulni először. Sajnos én is olyan gyulladásos tünetekkel küszködtem hónapokig, ami miatt a mai napon úgy döntöttem nem eszek többet cukros táplálékot. A stevia marad és kevés gyümölcsöt is enni fogok, de se csoki se cukorka, se süti… 😦

Drukkoljatok nekem!

paraorganizarte_keepcalm

Juice :)

A szörp folytatása a juice. 🙂 Találtam az egyik boltban lefagyasztott gyümölcslé sürítményt. Általában ezt használják szörp helyett. Azért a Dettiféle bodzaszörp mindenképpen hiányozni fog. 😦

Szóval ott hagytam abba, hogy 25-én a barátainkhoz voltunk hivatalosak. Nagyon meglepődtünk, amikor kiderült, hogy családtagok is lesznek a vacsorán. Én nem is hallottam olyat Magyarországon, hogy Karácsonykor ne a családjával és csakis a családjával ünnepeljen valaki. Na persze nem arról beszélek, hogy mondjuk randiznak és elhívja a barátját, hanem hogy egy baráti házaspárral együtt karácsonyozzanak… Ehhez képeset ott voltak a férj egyiptomi szülei, a perui feleség szülei, testvérei,  még egy kínai-tajvani baráti házaspár. P1120143 (800x600)Nagyon érdekes volt a vacsora. Én vittem pogácsát, amin csodálkoztak, hogy ezt én sütöttem. Ha-ha, meg se közelítette az otthoni pogikat. Az ázsiaiak nagyon fincsi kínai levest hoztak. Minden volt benne, gomba, rügyek, csirke és rák is. Volt persze marha sült, rakott rizses hús, szaftos húsgombóc, saláta. Az édességek még érdekesebb voltak. Finom pisztáciás arab süti, valamilyen tojásfelfújt, klasszikus brownie – ami mondjuk tömény csoki sütinek felel meg. Sorbet fagyi, ami tejmentes.Candy_canes A gyermekeim olyan szinten teleették magukat édességgel, hogy talán már aznap fájt a hasuk, de másnap Kamilla teljesen kidőlt. Valószínű, hogy a sok puncs miatt, ami ugyan nem volt alkoholos, hanem a narancslét valamilyen cukros buborékos üdítővel felöntötték. Hogy úgy mondjam az a szénhidrát mennyiség, amit magunkhoz vettünk, szerintem átlagos amerikai mennyiség volt, de nekünk egy kicsit sok.

Aztán jött egy-két nyugisabb nap. Apa összeszerelte a ajándékokat – ezer hála és köszönet neki ezért, a családban senkinek nem lett volna ehhez türelme. Amúgy nagyon érdekes, hogy el tud játszani a gyerekekkel. Tudom néha tudatos döntés ez nála, de én azt vettem észre, hogy nekem ez olyan nehezen megy. Mi történt 20 év alatt? 20 éve pont az tetszett az óvónői munkában, hogy újra gyerek lehetek és játszhatok. Most meg míg otthon voltunk, akkor is vagy a rokonok, például apósom ebben fantasztikus, vagy apa játszott velük én meg néha irigykedve néztem, hogy milyen jól érzik magukat együtt.

28-án felköszöntöttük Kamillát a névnapján. Nagyon örült neki. Aznap mentünk el New Yorkba is hogy megnézzük az Operaház Fantomját a Broadway-en. Ezt volt az egyik ajándékom karácsonyra. 🙂 Hát, ezt azért elég nagy feladat volt megszervezni. Először is a barátaink vállalták a maratoni gyerekvigyázást. Kb 7 órán keresztül vigyáztak a 3 gyerekünkre az ő 3 gyerekük mellett. Ez hatalmas része volt az ajándéknak. 🙂
IMG-20131228-00121 Mi pedig kocsival elmentünk a vasútállomásra, sajnos csak óránként járnak hétvégén a vonatok. Kicsit stresszes volt, mert nagyon ki volt számolva az időnk. A vonat késett, így New Yorkban most is rohantunk, míg a vasútállomásról a színházhoz értünk. Hát nem olyan móka NY-ban a hatalmas tömeg turista között szlalomozni. Végül is megérkeztünk ebbe a szép színházba, ami kb 1920-ban épült és kísértetiesen hasonlít a Vígszínházra. Szép színház volt és egészen jó helyen ültünk. Az előadás persze profi volt. Nagyon gyönyörű díszletekkel, egészen jó színészekkel.  

Igyekeztem az ismerős dallamokon túl megérteni a mű üzenetét is. Számomra ez volt a legkatartikusabb rész, amin később is gondolkoztam:

CHRISTINE
Pitiful creature of darkness,
What kind of life have you known?
God give me courage to show you,
You are not alone…
(She kisses him)

Sötétség szerencsétlen teremtménye,
milyen életed volt, eddig?
Isten adjon bátorságot,
hogy megmutassam neked,
nem vagy egyedül.
Csók

http://youtu.be/cQLl9_flfTw?t=6m10s

A szilvesztert náthásan itthon töltöttük. Kicsit sírdogálva, kicsit megkönnyebbülve. 🙂

Szörp

Itt Amerikában nem nagyon lehet szörpöt kapni. Nincs fent a polcon. Vannak mindenféle dzsúzok, de én szeretnék szörpöt, amit jobban beoszthatok és úgy hígítom, ahogy nekem tetszik.

Hát igaziból az elmúlt időszakról jutott eszembe ez a szó. Édes volt, de jó lett volna kicsit hígítani. 🙂  Bár nem tudom erre kinek, milyen ötlete van. Hogyan lehet felkészülni a Karácsonyra, úgy hogy ne is idegeskedjél, de időben elkészüljél. Hát igen, ismertem egy lányt, aki már nyáron megvette az ajándékokat. 😀

A készülődés jó volt, kicsit sűrű, de jó. Nagyon sok mézeskalácsot sütöttünk, szép is lett, a szomszédok és barátok is örültek, de lehet, hogy jövőre inkább bejglivel kínálom meg őket, mert azt csak egyszer megsütöm és kész. Sajnos a mézeskalács díszítését is kicsit görcsösre vettem, mert begyulladt a kezem. Ínhüvelygyulladás vagy sem, nem tudom, de már többször volt ilyen. Úgy hiszem a betegség az jelzés. A testünk jelez, hogy a gondolataink nem jó irányba vannak. Tudtam, hogy görcsösen csináltam valamit, ezért a görcsösségen kell változtatni. Ekkor döntöttem el, hogy anyai ágon kapott örökségemet (az egész lakás karácsony előtti kitakarítását) idén leteszem és igyekszem csak annyit feladatot bevállalni, amennyit be tudok. Azért így is sikerült elfogadhatóvá tenni a nappalit. 😉 Például ez lehet egy olyan feladat, amit jó lehet “hígítani”, szóval ez lesz jövőre a célkitűzés. A kezem szerencsére pár nap alatt rendbe jött.

Egy ideig nem volt világos, hogyan ünnepeljünk együtt az otthoniakkal, végül innen az Interneten rendelgetve megszerveztem, hogy kinek mit, hogyan, legyen meglepetés is, meg tartalmas is. Az “átadás” is elég jól sikerült. Webkameráztunk. Anyukám úgy kommentálta, hogy egészen olyan volt, mintha ott lettem volna.  🙂  Jó volt látni az örömöt az arcukon. Sajnos a Himalaja só kiömlött. 😦 Ez úton is üzenem a shopline.hu-nak, hogy nagyon el vagyok itt kényeztetve a kiszállítás és ügyfélszolgálat terén, így úgy döntöttem jövőre biztosan nem őket választom. down

A gyerekek minden évben készítenek ajándékot, a rokonoknak, egymásnak és persze nekünk szülőknek is. Nagyon cuki ajándékokat készítettek egymásnak és nagyon várták egymás ajándékát, meg a meglepetést a másik arcán. A családtagoknak, barátoknak szép képeslapokat készítettek, amiket gondosan feladtunk, de sajnos van, ami mai napig nem érkezett meg. 😦

P1120141 (800x600)

A képeslap gyártással elég sok idő eltelt. Jövőre olyan technikát kell találjunk, ami haladósabb, ha ilyen sok embernek akarunk szeretet postát küldeni. Itt egyébként az a szokás, hogy valami családi karácsonyi képet küldenek szét üdvözlőlapként az emberek. Most már itt az idő, hogy mi is készítsünk, valami szépen beállított igazi amcsi típusú családi képet. 🙂 Lehetőleg egymáshoz passzoló ruhákban. 🙂

set

24-én voltunk a gyülekezetben is. Ez számukra nem olyan sűrű nap, mivel másnap reggel bontják az ajándékokat. Mi siettünk haza. Hagyma levest ettünk, sült halat, sült krumplival és francia salátával. Utána jöttek az ajándékok, majd az után a torta. 🙂

P1120089 (800x600) P1120090 (800x600) P1120091 (800x600) P1120093 (800x600) P1120094 (800x600) P1120095 (800x600) P1120132 (800x600)

A gyerekeknek játékot szoktunk venni Karácsonyra. Nem szeretünk nagyobb dolgokat “csakúgy ” vásárolni, és nem szoktuk jó viselkedéshez kötni az ajándékokat sem. Igaziból csak a születésnap és a Karácsony marad. Azért kapnak év közben is ezt-azt, de nagyobb dolgokat csak ilyenkor. Idén kértem, hogy készítsenek egy listát, de igaziból ez csak figyelem elterelés volt, mert már akkor megvolt az ajándékuk. 🙂 Vicces, mert otthon olyan sok mindent szoktak kapni a nagyszülőktől rokonoktól, hogy azt szoktuk kérni, hogy csak keveset adjanak, de úgy tűnt, hogy idén mi halmoztuk el őket, mert annyi sok kis apróság megtetszett a készülődés közben, hogy végül egész sok csomag összegyűlt.

P1120096 (800x600)P1120100 (800x600) P1120104 (800x600) P1120107 (800x600) P1120108 (800x600) P1120111 (800x600) P1120113 (800x600) P1120119 (800x600) P1120126 (800x600)

Viola többször is megkérdezte már, hogy az miért van, hogy a felnőttek a boltban veszik az a ajándékot, a gyerekek meg készítik. Na gondoltam idén én is készítek valamit. Úgyhogy éjjelente még ezeken a kis képeken is dolgoztam. A gyerekek monogramjait raktam ki gombokból. Úgy vettem észre ez is egy olyan amerikai dolog. 🙂

P1120081 (800x600) P1120123 (800x600)

Másnap barátokhoz mentünk látogatóba. Nagyon kedvesek voltak. Sokat ettünk (a gyerekek főleg édességet) és jókat játszottunk.
Aztán csendesebb itthon játszós napok jöttek. Szuper apa mindenkivel jókat játszott. 😀

Most már nagyon késő van, így a szörp többi cseppje későbbre marad.  🙂

Novemberi nyüzsgés

Gondolom már várjátok a beszámolót az utóbbi napokról. Bizony sok minden történt és ilyenkor ha zajlik az élet nehezebben jutok oda hogy leírjam mi is történt.

Múlt héten meglátogattunk egy otthonoktatós csoportot. Ők hetente egyszer találkoznak és megszervezik, hogy különböző korcsoportok számára a szülők órákat tartanak. Nagyon laza volt, persze nagyon kedves volt mindenki. Ez volt az egyik olyan nap, amikor szinte egész nap esett az eső. Egy templomnak a közösségi házában tartják a találkozókat. Itt vannak kisebb termek, egy udvar játékokkal és egy tornaterem. Jó volt a hangulat kedvesek voltak, a gyerekeim is kicsit kezdtek feloldódni, de még nem döntöttem el, hogy elkötelezzük-e magunkat. Januárban kezdődik a téli szemeszter. Ami pozitív, hogy ott lehet a szülő viszont pont az a baj, hogy a lányaim elvárják, hogy akkor mindent fordítsak is le. Endre mindenhova jön velem, akkor egy óra alatt is rá is kell figyeljek. Igazából a kapcsolatteremtés miatt gondolkozom rajta erősen. Én is szeretnék megismerkedni több otthonoktató családdal.

Visszafelé bementünk egy  magyar henteshez, aki a legközelebb van hozzánk. Vettünk kacsazsírt, disznózsírt, szalonnát, kolbászt, hurkát, cérnametéltet. Már nagyon hiányoztak ezek a hagyományos ízek, meg hát zsírt nem nagyon lehet kapni sehol.

Miért is fontos a zsír? Már egy ideje nem használok olajat. Van itthon egy nagyon kevés, mert pl. halat, vagy sült krumplit nem szeretnék zsírban sütni, de a sült krumpli nagyon ritka nálunk. Egyébként itt a napraforgó olaj nagyon nagy szó, elég drága is. Repce olaj az elérhető olaj. Az olajat azért vontam ki, mert hő hatására káros anyagok szabadulnak fel benne. Ehelyett legtöbbször kókuszzsírt, vagy egyéb állati zsírokat használok. Amúgy az elmúlt hetek legfontosabb táplálkozással kapcsolatos felfedezései számomra a fitátok. 🙂 Nagyon tömören nagyon nagyon összefoglalva: a gabonák, magok olyan összetevője, ami miatt tápanyag hiány léphet fel a szervezetünkben. Kedves barátnőm már régebben írt erről egy összefoglalót http://www.zimonyi.hu/klan/?p=1827, én meg mostanában sok angol nyelvű forrásba botlok, ami pont ezekkel a témákkal foglalkozik. Ennek a weboldalnak a címe például: Depresszióból felépülve, húh már a címe is ütős: http://www.rebuildfromdepression.com/category/articles/ Olyan étkezéssel és életvitellel kapcsolatos dolgokat foglal össze a szerző, amik segítenek a rosszabb napokból kikeveredni. Aki érti a nyelvet olvasgasson bele.
Én most azon igyekszem, hogy a cukrot kivonjam a mindennapokból. Most nádcukrot és sztíviát használunk, de jó lenne a cukor részét még jobban csökkenteni. A gabona nagyon nehéz kérdés. Igyekszem kovászolt kenyeret vásárolni és Zsófitól kértem kovászt is, hátha én itthon tudok majd kenyeret sütni… A kovász fermentálja a gabonát, vagyis olyan módon erjeszti, hogy a fitátokat csökkentse (azt hiszem 🙂 )  A magokra nagyon rászoktunk, azt nem tudom hogyan fogom visszaszorítani. Egyébként sok tojást eszünk. Itt az organic- ami állítólag nem felel meg az Európai bio elvárásnak- szóval az organic tojás nem olyan drága mint otthon a bio, így hetente kb 15-20 tojás fogy nálunk. A rántották nagyon durvák, legutóbb 6 tojásosból alig maradt nekem, pedig csak a gyerekek ettek!
magnéziumSzámomra újdonság a magnézium koncentrátum is. Én tudom magamról, hogy magnézium hiányom van, de sokan nem tudják, hogy az idegeskedésük oka esetleg ez lehet. 😉 Szóval ez egy olyan magnézium oldat, ami a bőrre spriccelve jobban felszívódik, mint tabletta formájában a gyomron keresztül. Én most eszek is tablettát és spriccelem is magam. Már megint kezdett a lábam görcsölgetni, ez is a magnézium hiány jele, a kiabálásról ne is beszéljünk. Viccesen azt szoktam mondani, milyen türelmesnek gondoltam magam mielőtt gyerekeim lettek volna. 🙂 Ellenben lehet ennek olyan érdekes tartalma, hogy a terhességek bizony megterhelik a szervezetet, sok ásványi anyagot kiszív a magzat, és a nem megfelelő táplálkozás miatt nem is pótoljuk ezeket az anyagokat. Reményeim szerint pár hét múlva olyan nyugodt és türelmes leszek, mint 10 éve 😀 haha Ez nagyon jó kis kísérlet.

Múlt Csütörtökön volt itt Amerikában a nagy pulykaünnep. 🙂 thanksgiving-serenityFurcsa egymásnak ellentmondó történeteket olvastam a Háladás ünnepének az eredetéről. Mára már ez is megváltozott. Ez főleg a család együttlétének az egyik alkalma. Sokan messzi városokba is elutaznak, hogy a hagyományos étkekkel megrakott asztalhoz együtt üljenek le. A keresztények számára ez mondjuk valós tartalommal megtöltött emlékezés Isten kegyelmére és jóságára, de aki nem hívőként éli az életét, az is leül, hogy pulykát ehessen. Itt a közeli nagy élelmiszerboltban ingyen pulykát osztogattak. Mi is hoztunk egyet. Ugyan nem volt bio, meg szabadon legeltetett pulyka, de gondoltam az első próba sütésemet nem egy szupi drága pulykán próbálom majd ki. Egyébként a barátaim, akik nem esznek ilyen “akármilyen” húst, ők is azt mondták, hogy elhozzák és majd a szegényeknek ajándékozzák, ők meg vesznek valami minőségi húst. Ez nagyon amerikai hozzáállás, hogy valahogyan mindig  adományokban gondolkodnak. Íme itt a mi pulykánk, finom is lett: P1110891-kicsi P1110895-kicsi P1110897-kicsiP1110902-kicsi

Volt még krumpli püré, almás-édeskrumpli, valamint sütöttem még valami pite félét is, ami nem lett a legjobb, de azért megettük. Az amerikai barátainktól kaptunk sütőtökös kenyeret. Na persze ezek a fura népek mindent kenyérnek hívnak. Igaziból ez inkább tökös piskóta volt, de nagyon finom!!

Következő napon a lánykákat Apuka bevitte a MUNKAHELYRE. 🙂 Ez mindig is különleges volt, hát még most egy igazi Manhattan-i 21. emeleti irodában!

IMG-20131129-00100 IMG-20131129-00101 IMG-20131129-00103 IMG-20131129-00104

Apával együtt lenni, amúgy is mindig különleges alkalom, mivel korán elmegy és csak estefelé ér haza. Néha elkészíti a reggelit, este meg lehet kicsit dögönyözni. Aztán sokat segít a fürdésben, az esti előkészületekben.

P1120012-kicsi

Az esti mese pedig mindig nagyon fontos és általában Apa édes kötelessége. Mindenki az ő dörmögő hangjára szenderik el is. 😀

Minden napnak a maga baja

Szeretek mindenféle érdekes címeket adni és most ahogy leültem, hogy összeszedjem a gondolataimat, az elmúlt napok eseményeit, ez ugrott be. Egyrészt azért, mert úgy érzem, bár kézzel- lábbal ellenkezem az aggódás ellen, azért egészen biztosan ott lappang az én gondolataimban is. Másrészt meg annyi minden történik egy nap, hogy úgy érzem egy napra is elég sok minden jut, ha nem is “baj”, de élmény az biztosan.

Csömörön van egy klassz kezdeményezés, mögötte egy-két lelkes által irányított csapat, aminek a része lehettem.  A Csömöri Éléskamrában, a szervezők segítségével hetente bio és őstermelői zöldségeket, húsokat, fűszereket, savanyúságot, szörpöket lehet rendelni és átvenni.  Nagyon nagy adag bizalom, nyitottság  és önfeláldozás kell minden résztvevő részéről, hogy gördülékeny legyen ez a folyamat. Örülök, hogy ennek kapcsán kedves barátokra lelhettem.  Most ebből kiszakadva, itt is keresem a kapcsolatokat, forrásokat, a minőségi ételeket, amit itt Amerikában szerintem nehezebb megtalálni. Nem is tudom, talán ez így nem igaz. Ha bemegyek a boltba, akkor a legtöbb helyen van “organic” étel, ami elvileg a bio-nak felel meg. Sajnos, amin nincs ez a felirat, abban nyugodtan lehet génkezelt összetevő. Ezt nem kötelesek itt feltüntetni. Jó húsokat és mondjuk csontot pedig nagyon nehéz beszerezni. Szóval, Zsófi szokott egy társaságtól rendelni, olyan formán, mint a Csömöri Éléskamrában és én is csatlakoztam a rendeléshez. Sajnos valami gubanc adódott, így volt, amit nem kaptam meg (zsír 😦 ), volt amiből többet kaptam. 1 kg marhacsont helyett 4kg-t 🙂  

A szombatot délelőttöt végül is azzal töltöttem, hogy az összes edényemben csontlevest főztem. Szombat délután előbb egy kis lélekápolás véget Violával kirándultunk. Levelet gyűjtöttünk, farönkökön patakot másztunk át, piknikeztünk, gyönyörködtünk az aranyló levelek hullásában és megtárgyaltuk az élet nagy dolgait. Később meg elmentünk Sylvia focimeccsére, ahol a meccs alatt a pálya szélén a maradék 5 gyerek hancúrozását élveztem. 🙂
Vasárnap a reggeli mosogatás után (volt egy-két edény 🙂 ) elindultunk a gyülekezetbe. Majd onnan egyenesen át New York államba. Árpi egy magyar kollégája több magyar családot meghívott. Jó volt felnőttekkel beszélgetni. 😀 
Az út azért elég kalandos volt. Még GPS-el sem olyan egyszerű eljutni ilyen összetett és hatalmas utakon. A hidakon meg mindenhol hídpénzt kellett fizetni!

Azért kicsit fárasztó volt a hétvége, nem tudtam feltöltődni és így nehezebben kezdtem bele a hétbe. A hétfő konkrétan nagyon kék lett. Ez egy nagyon érdekes kifejezés. A blue nem csak azt jelenti, hogy kék, hanem azt, hogy szomorú vagy kicsit depressziós. A blues név is ebből jön. Csupa kék dallam. 🙂 Szóval, egész nap többször is eltört nálam a mécses, de ez igaziból nem olyan rossz dolog. Én elég sírós fajta vagyok és sokszor úgy érzem hogy a feszültségek jól felszabadulnak belőlem egy-egy könnyzuhatag után. Kedves férjecskémet többször is hívtam napközben, úgyhogy mikor hazaért jól megölelgetett, amikor hazaért és a szavaival is biztatott, kedveskedett. 

A szavak erejéről is van sok sok gondolatom: ezt olvassátok el (fordítassátok le a google-al) http://www.billionclicks.org/blog/2012-09-25/the-rice-experiment/.

Aznap kitettük ezt a papírt a falra. Nagyon jó emlékeztető mindannyiunknak.

kek-neveles-hazirend1

Aztán kedden reggel elmentünk a gyülekezetbe és kiderült, hogy egy magát titokban tartó kedves hölgytől ezt a varrógépet kaptam ajándékba:

Singer varrógép

Singer varrógép

Ó, csak minden napnak ennyi baja legyen. 😀

Címkefelhő

%d blogger ezt szereti: