KataMama elindul 3 gyerkőccel meg a Férjjel világotlátni

Gondolom már várjátok a beszámolót az utóbbi napokról. Bizony sok minden történt és ilyenkor ha zajlik az élet nehezebben jutok oda hogy leírjam mi is történt.

Múlt héten meglátogattunk egy otthonoktatós csoportot. Ők hetente egyszer találkoznak és megszervezik, hogy különböző korcsoportok számára a szülők órákat tartanak. Nagyon laza volt, persze nagyon kedves volt mindenki. Ez volt az egyik olyan nap, amikor szinte egész nap esett az eső. Egy templomnak a közösségi házában tartják a találkozókat. Itt vannak kisebb termek, egy udvar játékokkal és egy tornaterem. Jó volt a hangulat kedvesek voltak, a gyerekeim is kicsit kezdtek feloldódni, de még nem döntöttem el, hogy elkötelezzük-e magunkat. Januárban kezdődik a téli szemeszter. Ami pozitív, hogy ott lehet a szülő viszont pont az a baj, hogy a lányaim elvárják, hogy akkor mindent fordítsak is le. Endre mindenhova jön velem, akkor egy óra alatt is rá is kell figyeljek. Igazából a kapcsolatteremtés miatt gondolkozom rajta erősen. Én is szeretnék megismerkedni több otthonoktató családdal.

Visszafelé bementünk egy  magyar henteshez, aki a legközelebb van hozzánk. Vettünk kacsazsírt, disznózsírt, szalonnát, kolbászt, hurkát, cérnametéltet. Már nagyon hiányoztak ezek a hagyományos ízek, meg hát zsírt nem nagyon lehet kapni sehol.

Miért is fontos a zsír? Már egy ideje nem használok olajat. Van itthon egy nagyon kevés, mert pl. halat, vagy sült krumplit nem szeretnék zsírban sütni, de a sült krumpli nagyon ritka nálunk. Egyébként itt a napraforgó olaj nagyon nagy szó, elég drága is. Repce olaj az elérhető olaj. Az olajat azért vontam ki, mert hő hatására káros anyagok szabadulnak fel benne. Ehelyett legtöbbször kókuszzsírt, vagy egyéb állati zsírokat használok. Amúgy az elmúlt hetek legfontosabb táplálkozással kapcsolatos felfedezései számomra a fitátok. 🙂 Nagyon tömören nagyon nagyon összefoglalva: a gabonák, magok olyan összetevője, ami miatt tápanyag hiány léphet fel a szervezetünkben. Kedves barátnőm már régebben írt erről egy összefoglalót http://www.zimonyi.hu/klan/?p=1827, én meg mostanában sok angol nyelvű forrásba botlok, ami pont ezekkel a témákkal foglalkozik. Ennek a weboldalnak a címe például: Depresszióból felépülve, húh már a címe is ütős: http://www.rebuildfromdepression.com/category/articles/ Olyan étkezéssel és életvitellel kapcsolatos dolgokat foglal össze a szerző, amik segítenek a rosszabb napokból kikeveredni. Aki érti a nyelvet olvasgasson bele.
Én most azon igyekszem, hogy a cukrot kivonjam a mindennapokból. Most nádcukrot és sztíviát használunk, de jó lenne a cukor részét még jobban csökkenteni. A gabona nagyon nehéz kérdés. Igyekszem kovászolt kenyeret vásárolni és Zsófitól kértem kovászt is, hátha én itthon tudok majd kenyeret sütni… A kovász fermentálja a gabonát, vagyis olyan módon erjeszti, hogy a fitátokat csökkentse (azt hiszem 🙂 )  A magokra nagyon rászoktunk, azt nem tudom hogyan fogom visszaszorítani. Egyébként sok tojást eszünk. Itt az organic- ami állítólag nem felel meg az Európai bio elvárásnak- szóval az organic tojás nem olyan drága mint otthon a bio, így hetente kb 15-20 tojás fogy nálunk. A rántották nagyon durvák, legutóbb 6 tojásosból alig maradt nekem, pedig csak a gyerekek ettek!
magnéziumSzámomra újdonság a magnézium koncentrátum is. Én tudom magamról, hogy magnézium hiányom van, de sokan nem tudják, hogy az idegeskedésük oka esetleg ez lehet. 😉 Szóval ez egy olyan magnézium oldat, ami a bőrre spriccelve jobban felszívódik, mint tabletta formájában a gyomron keresztül. Én most eszek is tablettát és spriccelem is magam. Már megint kezdett a lábam görcsölgetni, ez is a magnézium hiány jele, a kiabálásról ne is beszéljünk. Viccesen azt szoktam mondani, milyen türelmesnek gondoltam magam mielőtt gyerekeim lettek volna. 🙂 Ellenben lehet ennek olyan érdekes tartalma, hogy a terhességek bizony megterhelik a szervezetet, sok ásványi anyagot kiszív a magzat, és a nem megfelelő táplálkozás miatt nem is pótoljuk ezeket az anyagokat. Reményeim szerint pár hét múlva olyan nyugodt és türelmes leszek, mint 10 éve 😀 haha Ez nagyon jó kis kísérlet.

Múlt Csütörtökön volt itt Amerikában a nagy pulykaünnep. 🙂 thanksgiving-serenityFurcsa egymásnak ellentmondó történeteket olvastam a Háladás ünnepének az eredetéről. Mára már ez is megváltozott. Ez főleg a család együttlétének az egyik alkalma. Sokan messzi városokba is elutaznak, hogy a hagyományos étkekkel megrakott asztalhoz együtt üljenek le. A keresztények számára ez mondjuk valós tartalommal megtöltött emlékezés Isten kegyelmére és jóságára, de aki nem hívőként éli az életét, az is leül, hogy pulykát ehessen. Itt a közeli nagy élelmiszerboltban ingyen pulykát osztogattak. Mi is hoztunk egyet. Ugyan nem volt bio, meg szabadon legeltetett pulyka, de gondoltam az első próba sütésemet nem egy szupi drága pulykán próbálom majd ki. Egyébként a barátaim, akik nem esznek ilyen “akármilyen” húst, ők is azt mondták, hogy elhozzák és majd a szegényeknek ajándékozzák, ők meg vesznek valami minőségi húst. Ez nagyon amerikai hozzáállás, hogy valahogyan mindig  adományokban gondolkodnak. Íme itt a mi pulykánk, finom is lett: P1110891-kicsi P1110895-kicsi P1110897-kicsiP1110902-kicsi

Volt még krumpli püré, almás-édeskrumpli, valamint sütöttem még valami pite félét is, ami nem lett a legjobb, de azért megettük. Az amerikai barátainktól kaptunk sütőtökös kenyeret. Na persze ezek a fura népek mindent kenyérnek hívnak. Igaziból ez inkább tökös piskóta volt, de nagyon finom!!

Következő napon a lánykákat Apuka bevitte a MUNKAHELYRE. 🙂 Ez mindig is különleges volt, hát még most egy igazi Manhattan-i 21. emeleti irodában!

IMG-20131129-00100 IMG-20131129-00101 IMG-20131129-00103 IMG-20131129-00104

Apával együtt lenni, amúgy is mindig különleges alkalom, mivel korán elmegy és csak estefelé ér haza. Néha elkészíti a reggelit, este meg lehet kicsit dögönyözni. Aztán sokat segít a fürdésben, az esti előkészületekben.

P1120012-kicsi

Az esti mese pedig mindig nagyon fontos és általában Apa édes kötelessége. Mindenki az ő dörmögő hangjára szenderik el is. 😀

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s

Címkefelhő